• Pudim de pão

    Ingredientes

    Ingredientes:

    1000 g leite

    250 g açucar (usei 150g)

    200 g miolo de pão, partido em pedaços

    8 ovos

    Caramelo liquido q.b.

     

     Preparação:

    Triturar o pão 20 seg / vel 7. Reservar.

    Num recipiente colocar o pão triturado e o leite quente, para amolecer (deixe amolecer bem durante 10 a 15 minutos). 

    No copo, colocar a "borboleta" e adicionar os ovos e o açúcar e progamar 1 min / vel 4.

    Adicionar o leite com o pão e progamar mais 1 min / vel 4.

    Caramelizar o fundo e as laterais de uma forma (que caiba na varoma) e verter o preparado. 

    No copo colocar 1000g de água, colocar a forma na varoma e progamar 40min/temp.varoma/vel.2.

    Deixar arrefecer, levar ao frigorífico e desenformar antes de servir.

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