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Tarte de Maçã
Ingredients
6 maçãs
125 gr de manteiga
1 ovo
2 gemas de ovo
150gr de açúcar
2 1/2 de fermento em pó
170 gr de farinha
2 cl de vinho do Porto
1 pitada de sal
Preparação
Descasque as maçãs e corte-as aos quartos e de seguida lamine-as finamente sem chegar até baixo e reserve.
A seguir bata o ovo, as gemas e o açucar 2 min, temp. 37º, vel. 4.
Junte a manteiga, o vinho e misture 5 seg, vel.4.
Junte a farinha, o fermento e o sal e programe 6 seg., vel.6.
Deite numa forma desmontável e coloque em cima os quartos de maçã, uns ao lado dos outro com a parte cortada para cima.
Introduza no forno pré aquecido a 180º por 30 min. Retire do forno, deixe arrefecer, desenforme
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