Ingredientes

• 100 gr de bacon aos cubos
• 200 gr de fiambre aos cubos
• 200 gr de cogumelos frescos laminados
• 150 ml de natas
• 1 colher de sopa de margarina
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de salsa picada
• 1 colher de sopa de óleo
• sal

Preparação

• Coza o esparguete numa panela com sal e óleo. Quando estiver cozido, escorra-­o.
• Numa frigideira salteie o bacon com a margarina. Deixe derreter bem a gordura do bacon. Junte os cogumelos e deixe cozinhar uns minutos até que seque a água libertada pelos cogumelos. Adicione o fiambre e retire do lume.
• Bata os ovos juntamente com as natas e tempere com sal e pimenta. Junte o esparguete à mistura de bacon, cogumelos e fiambre, envolva tudo com as natas e deixe cozinhar um pouco. Polvilhe com a salsa e o queijo ralado e sirva ainda quente.